僕はテスタジャパンのホームページを見て、社長のエピソードや仕事への方針・会社の方針である「みんなのやりたい事を実現させる」に感銘を受けてここで働きたいなと思って入りました。
実際に入ってみて、自分は元パティシエということもあり長所でもあるデザート作りをすごく応援してくれ、最大限に発揮できるような環境をつくっていただき仕事をさせてもらっているんで、とてもやりやすく楽しく仕事できています。
自分の強みを本当に活かすために、季節ごとやイベントごとの年間スケジュールを組んでもらえるので、期待や信頼されているのが伝わってくるのもあり、モチベーションを高く保ちながら仕事ができています。また、社員全体で随時意見交換をしながら一緒にお店を良くしていこうとお互いに頑張っていける環境というのも、自分自身の目標や向上心を高めることのできるので、やりがいのある職場だと思います。
入って半年くらいなんでまだ毎日精いっぱいやらせてもらっているって感じす。ようやく最近キッチンだけでなくホールの方に出て、お客さまの顔を見て自分で作ったデザートプレートを出させていただいたり、常連のお客様に、いつも来ていただいているんでってことで、サービスデザートをお出しさせていただいているときなどに、「美味しかったよ」だとか、そういう喜んで頂いたりってのが嬉しいです。そういうふうにキッチンでもホールに出たりっていうことができる職場の環境が、お客様と密接にかかわっていきたいっていう会社の方針であるので、そういうのはすごく自分としてもやりがいを感じる１つでもあります。
先輩社員がやりがいとか楽しく働いているのをみて、僕も働きたいなと思い入社しました。
実際働いてみて、もちろん社会人として楽しいだけではなくつらい部分もありますが、仲間と支えあっていかに売上を作っていくかという部分で、自分を大きく成長させてくれる会社だなと思いました。
社長をはじめ本部の方や人事の方が現場の意見を良く聞いてくださっていると感じます。店舗責任者や社員に裁量権があるので、いかに自分で売上を作り会社に貢献できるかという思いがどんどん募っていけるところにやりがいを感じています。
僕は、関取締役と一緒に約半年くらい働かせていただき接客の重要さや、料理の盛り付けの大切さ、経営の難しさなどを学ばせていただいて、今ままでの自分の価値観とは違った、学ぶべきことが沢山あるなと感じたことが思い出に残りました。
具体的に「こうした方がいい」「ああした方がいい」っていうアドバイスはもちろん人生相談にまでのっていただき料理人としても人間的にも大きく成長できた半年間だったと思っています。
社長との面接できちんとこちらの要望もうかがってくださって社員のことを考えてくれる会社だと思い入社しました。
実際に今現在も、社員に長く働いてもらいたいということで、労働環境であったりとか契約内容の説明更新を随時積極的に行ってくださっています。
私はやはり接客というところで、お客様のリアクションを直に見ることができるので、「ありがとう」と言って貰えることだったり、あとは特に自分がオススメした飲み物やお料理を注文して貰えたり、それで喜んでもらえるというところにすごくやりがいがあります。
何度かご利用いただけている顔なじみのお客様との会話の中で、自分と同じ出身地だとわかり地元の話題で盛り上がることにより打ち解けることができました。そのためおすすめしたコースをご利用いただけ、最後お帰りの際に一緒に写真を撮らせていただいたりっていうことがあり直接結構がっつり関われたなっていうときがかなり思い出に残っているエピソードになります。
面接で社長との最終面接があり、正直すぐに終わるだろうなと思っていたんですが、実際は３時間くらい熱く語ってくれたというところに感銘をうけてここで働きたいと思いました。労働環境もしっかりしていて、素晴らしい色々な考えを持った先輩に会えて、様々な経験を吸収できると感じ、世界は広いなあと思い入社を決めました。
仕事を終え家に帰りゲームをしながらビールを飲むとか、お風呂に入りながらビールを飲んで好きな音楽に浸りながら今日も終わったぁって思うこと。…というのは冗談です。
この会社には2業種7店舗お店があるんですが、僕ヘルプで色んなお店に行くことが多いんですけど、同じ業態でも店舗ごとに経験できることが違っていて、個人的にこういうのが好きなのでワクワクします。お店ごとに学べることが違って考え方が違う方がいて、色んな人に会えるのが楽しいしそれがやりがいです。
配属になって最初のうちは右も左もわからなくて不安でいっぱいだったんですけど、ベテランのアルバイトの方やホール社員の方が、本当に1から10まで丁寧に教えてくれて、イベントの時なんかはすごく忙しいんですけど、上手に休憩とか回していて非常に助けられました。だんだん慣れてきてピークの時も回せるようになり、自分の成長が実感できてどんどん楽しくなっていきました。
あとお店ごとに賄いが違って特に記憶にあるのが西麻布にヘルプに行ったときに、料理人の方が気合入れて作ってくれたのか、すごく豪華な料理が出てきて目がピカピカしちゃいました。少しでもモチベーションが上がるようにと気を使っていただいたみたいで。たくさんの方々に支えられてすごく感謝しています。
ワーホリでカナダでは飲食店経験があったんですが、日本ではまだなくて探していたところ、一度働いてみたいと思っていた西麻布にお店があるというテスタジャパンを見つけて応募しました。実際働いてみて感じるのは、土地柄お客様の求めているものが高いということです。ですが、社員の方はもちろんアルバイトの方もすごく仕事ができる方ばかりで学べることも多く成長できる環境だと思い入社しました。
接客業なので、お客様に「また来るね」とか「ありがとう」とか、そういうのを言ってもらえることです。日本の方は直接面と向かって言うことって少ないと感じているんですが、店内のアンケートに名指しでお褒めの言葉をもらったり、ショップカードがほしいと言われたり、名刺を渡したときに名刺交換をしていただけたときとかは特にうれしいです。
西麻布店は記念日とかで使われるお客様が多くて、その日は、家族でお母さんの誕生日をお祝いするという予約で、お母さんは誕生日のお祝いで来てるっていうのは知っていたんですが、最後にケーキが出てくるのは知らず、「おめでとうございます」ってケーキを持って行ったときに、お母さんが嬉しくて泣いちゃって…というのを見た時になんかいいなぁって。で、皆でお写真撮ったんですけど、撮りながらもらい泣きしてしまいました。
サプライズ演出を喜んで貰う瞬間に立ち会えるってことでやってていい仕事だなって思います。
